Archive for januari, 2009
Ingrediënten voor 25 sneetjes:
- 500 gram witbroodmix
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 50 gram boter
- 150 gram carribean fruitmix (klasse)
- 75 gram garneeramandelen, gehakt
- ½ eetlepel kaneelpoeder
- bloem op te bestuiven
- 3 gekleurde eieren, hardgekookt
- poedersuiker
Bereiding »
- Ingrdiënten: bladerdeeg, crème fraîche, eieren, hartig taartdeeg, knoflook, mojo picon, olie, paneermeel, pijnboompitten, ricotta, spinazie, zongedroogde tomaatjes
Ingrediënten voor een hartige taart met 8 punten:
- 300 gram verse spinazie
- zout
- 2 eetlepels mojo picon (Spaanse picante rode saus)
- 4 plakjes hartig taartdeeg of bladerdeeg (diepvries), ontdooid
- olie om in te vetten
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 teentje knoflook, gepeld
- 150 gram ricotta
- peper
- 5 zongedroogde tomaatjes uit olie, in stukjes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 3 scharreleieren
- 100 gram crème fraîche
- lage taartvorm Ø 24 cm, ingevet
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 pasteitjes:
- 200 gram doperwtjes & worteltjes (vers)
- zout
- 2 eetlepels olijfolie + extra olie om in te vetten
- 2 sjalotten, in dunne partjes
- ½ eetlepel tarwebloem + extra om uit te rollen
- 1 blik kalfsragout (à 400 gram)
- 12 plakjes hartig taartdeeg (diepvries), ontdooid
- 1 scharrelei, losgeklopt
- Muffinvorm met 12 kuiltjes, ingevet
Bereiding »
- Ingrdiënten: amandelschaafsel, appels, bakmeel, basterdsuiker, bloem, boter, eieren, frambozen, kaneel, melk, poedersuiker, suiker
Ingrediënten voor 24 gebakjes:
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 75 gram witte basterdsuiker
- zout
- 240 gram koude boter, in blokjes
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- 140 gram tarwebloem
- 100 gram lichte basterdsuiker
- 3 appels, geschild en grof gehakt
- 125 gram schoongemaakte frambozen
- 2½ eetlepel kristalsuiker
- ½ theelepel kaneelpoeder
- 2½ eetlepel geschaafde amandelen
- poedersuiker
- lage bakvorm van 32 x 24 cm, bekleed met bakpapier
Bereiding »
- Ingrdiënten: avocado's, brocco cress, cherrytomaatjes, daikon cress, eiersalade, gerookte kip, halvanaise, little gem, partybrood, radijsjes, rucola, tonijnsalade
Ingrediënten voor 42 sandwiches:
- 1 kropje little gem
- 1 pakje partybrood sesam
- halvanaise
- 1 gerookte kipfilet, in dunne plakjes
- 6 radijsjes, in dunne plakjes
- 1 pakje partybrood pizza (witbrood)
- ca. 100 gram tonijnsalade
- ½ avocado
- ½ bakje daikon cress of brocco cress
- 1 pakje partybrood meergranen
- ½ bakje scharreleiersalade met bieslook (Johma)
- handje rucola
- 5 cherrytomaatjes in dunne plakjes
Bereiding »