Archive for januari, 2009

Hartige poffertjes

Hartige poffertjesIngrediënten voor ca. 50 borrelhapjes:

  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 4 eetlepels zure room
  • 1 scharrelei
  • 1 theelepel suiker
  • 1-1½ dl melk
  • 7 cm courgette, grof geraspt
  • 1½ theelepel fijngehakte rozemarijn
  • ½ eetlepel maïsolie
  • (versgemalen) peper & zout
  • 150 gram cambozola, op kamertemperatuur en in kleine stukjes
  • ca. 40 gram rucola

Bereiding »

 

Kruidige sukadebroodjes

Kruidige sukadebroodjesIngrediënten voor 10 broodjes:

  • 500 gram witbroodmix
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • mespunt gemalen nootmuskaat
  • 50 gram rietsuiker
  • 50 gram boter, gesmolten
  • rasp van 1 sinaasappel
  • 50 gram sukade, fijngesneden
  • 85 gram krenten
  • 1 dl melk
  • 1 groot ei (L)
  • 3 eetlepels tarwebloem
  • 3 eetlepels abrikozenjam

Bereiding »

 

Chocolade Cupcakes

Chocolade CupcakesIngrediënten voor ca. 15 cakejes:

  • 200 gram zachte boter
  • 400 gram cakemix (incl. suiker)
  • 4 scharreleieren
  • 75 gram extra pure chocolade, grof gehakt
  • slagroom (vers of uit een spuitbus)
  • Chocolade eitjes (of andere chocoladeversiering)
  • Papieren cakevormpjes

Bereiding »

 


12