Mortadellasandwiches
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 eetlepel olijfolie extra vierge
- ½ theelepel grof zeezout
- 6 sneetjes maïsbrood
- 1 pakje mortadella (vleeswaren) (Italiaanse worst 100 g)
- plasticfolie
Sandwich met bacon, sla en tomaat
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 gr bacon
- 8 sneden bruinbrood
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 rijpe tomaten, in plakken
- 4 grote slabladeren
- versgemalen zwarte peper
Sandwich met gegrilde biefstuk en blauwaderkaas
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 biefstukken
- 8 sneden witbrood, grofgesneden
- flinke hand rucola
- 100 gr harde blauwaderkaas (bijv. roquefort of gorgonzola)
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels roomboter
Kippasteitjes met courgette
Ingrediënten voor 12 personen:
- 12 plakken bladerdeeg (diepvries)
- 1 kipfilet, in blokjes
- 1 courgette, in blokjes
- 4 blaadjes salie, fijngesneden
- 2 eetlepels crème fraîche
- 3 eetlepels olie
- muffinbakblik (12 stuks), ingevet
Ciabatta met parmaham, mozzarella en gegrilde paprika
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 ciabattabrood
- 1 bol mozzarella, in plakjes
- 2 gegrilde paprika’s (pot)
- 100 gr parmaham
- 3 eetlepels olijfolie
