* Nagerechten *

Laagjespudding van paasbrood met perzik

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 sneetjes oud paasbrood
  • 1 blikje perziken op siroop (580 ml)
  • 2 dl blanke vla
  • 125 ml slagroom
  • 1 citroen (schoongeboend)

Bereiding »

 

Advocaattiramisu met bitterkoekjes

Ingrediënten voor 8 personen:

  • 2 dl sterke (espresso)koffie, afgekoeld
  • 16 bitterkoekjes
  • 2 dl slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 50 gram suiker
  • 500 gram mascarpone
  • 1½ dl advocaat
  • 50 gram witte chocolade, geraspt

Bereiding »

 

Vanillepudding met verse vruchtensaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 vellen fillobladerdeeg (diepvries)
  • 1 eetlepel boter, gesmolten
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • 150 g rode bessen
  • 100 g aardbeien
  • 1 eetlepel vloeibare (vanille)honing
  • 2 eetlepels verse munt, fijngesneden
  • 1 bak vanillepudding met rodebessensaus (500 g)
  • bakpapier

Bereiding »

 

Amandelkrullen met limoencrème

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 2 eiwitten
  • 40 g witte basterdsuiker
  • 25 g bloem
  • 10 g boter, gesmolten
  • ½ zakje amandelschaafsel (a 45 g)
  • 100 g mascarpone (Italiaanse roomkaas)
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 2 limoenen
  • 2 sinaasappels
  • Bakpapier

Bereiding »

 

Ananas-appel crumble

Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:

  • ½ kilo appels, geschild, in grove stukken
  • 1 eetl. poedersuiker
  • snufje kaneelpoeder
  • 1 blikje ananasstukjes, uitgelekt (ca. 125 g)
  • 80 g bloem
  • 80 g boter, in blokjes
  • 50 g suiker
  • ca. 10 g extra boter voor het invetten van de vorm

Bereiding »