Kiwi’s met fruitsalade en vanillekwark
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 kiwi’s
- 125 g frambozen
- 1 eetlepel basterdsuiker
- 1 eetlepel amandelschaafsel
- 3 eetlepels vanillekwark
Gevulde tomaten met roerei en blauwaderkaas
Ingrediënten voor 6 personen:
- 6 trostomaten
- 4 eieren
- 15 g boter
- 75 g blauwaderkaas (bijv. gorgonzola), in blokjes
- 15 g rucola (sla)
Gevulde Cakejes
Ingrediënten voor 8 personen:
- 2 eieren
- 2 eetlepels melk
- 8 theelepels lemon curd (pot 340 g, Chivers)
- poedersuiker, om te bestrooien
- bloem, om te bestuiven
- 100 gr zachte boter
- 100 gr suiker
- 125 gr zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- mixer
- 8 diepe en ovenvaste eierdoppen
Supersnelle ontbijttaart
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 pide (Turks brood)
- 250 g aardbeien
- 1 bakje mascarpone (Italiaanse roomkaas, 250 g)
- 4 eetlepels lemon curd (pot a 320 g)
- 2 eetlepels verse munt
- 1 bakje frambozen (125 g)
- 1 bakje bramen (150 g)
- 1 bakje blauwe bessen (125 g)
- 2 eetlepels suiker
Muesli-kaneelmuffins
Ingrediënten voor 12 personen:
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 150 gr muesli
- 75 gr suiker
- 2 theelepels kaneel
- 1 geraspte winterwortel
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 75 gr boter
- boter om in te vetten
- 12 muffinvormpjes
