* Vegetarisch *

Zacht gekookte eieren op z’n Iers

zacht_gekookte_eieren_op_zn_iers.jpgIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 eieren
  • 4 witte boterhammen
  • gezouten boter

Bereiding »

 

Roerei met rösti en tomaat

roerei_met_rosti_en_tomaat.jpgIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 (diepvries) röstirondjes of -ovaaltjes
  • 4 eieren
  • 75 ml slagroom
  • snufje zout
  • 1 grote, stevige tomaat
  • 20 gr boter
  • 1 doosje tuinkers

Bereiding »

 

Gevulde omeletrolletjes

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 4 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • snufje zout
  • 2 eetlepels peterselie
  • kleine tomaatjes en/of cocktailworstjes
  • 20 gr boter

Bereiding »

 

Ei met champignons

ei_met_champignons2.jpgIngrediënten voor 4 personen:

  • 4 bakjes of glaasjes
  • 6 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • 75 gr boter
  • circa 75 gr champignons
  • 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
  • zout en cayenne peper
  • enkele sprietjes bieslook

Bereiding »

 

Versierde appels

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 eieren
  • 4 kleine appels (bijv. Elstar)
  • ½ liter appelsap
  • 1 pakje (diepvries)bladerdeeg (10 x 10 cm)
  • 4 eetlepels bramenjam
  • ca. 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel cacaopoeder

Bereiding »