* Vis *
- Ingrdiënten: avocado's, brocco cress, cherrytomaatjes, daikon cress, eiersalade, gerookte kip, halvanaise, little gem, partybrood, radijsjes, rucola, tonijnsalade
Ingrediënten voor 42 sandwiches:
- 1 kropje little gem
- 1 pakje partybrood sesam
- halvanaise
- 1 gerookte kipfilet, in dunne plakjes
- 6 radijsjes, in dunne plakjes
- 1 pakje partybrood pizza (witbrood)
- ca. 100 gram tonijnsalade
- ½ avocado
- ½ bakje daikon cress of brocco cress
- 1 pakje partybrood meergranen
- ½ bakje scharreleiersalade met bieslook (Johma)
- handje rucola
- 5 cherrytomaatjes in dunne plakjes
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 2 eetlepels pijnboompitten (zakje a 65 g)
- 200 g tonijn (diepvries), ontdooid
- ½ citroen, schoongeboend
- 1 rode peper, fijngesneden
- 1 theelepel komijn (poeder)
- 1 eetlepel bloem
- 3 eetlepels peterselie, fijngesneden
- 3 eetlepels olijfolie
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 stukken kabeljauwfilet van ca. 150 g (Vismarine)
- zout en peper
- 1 struik bleekselderij
- 40 g boter
- 2 eetl. zonnebloemolie
- 200 g gemengde schoongeborstelde paddenstoelen, in plakjes
- 10 kleine tomaatjes, gehalveerd
Ingrediënten voor 4 personen:
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 50 g gekookte rijst
- 200 g zalmfilet, in blokjes
- 2 lente-/bosuitjes, in dunne ringen
- 2 eetl. fijngehakte peterselie
- snufje zout
- 1 ei, losgeklopt
- 1 eidooier
- 4 plukjes veldsla
Ingrediënten voor 6 personen:
- 2 eetlepels groene olijven gevuld met ansjovis (a 200 g), in kleine stukjes
- 100 g geraspte oude kaas
- 4 eetlepels sherry
- ½ theelepel piment (poeder)
- 500 ml tomatensap
- bakpapier
