Ei met krab en tuinkers
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 bakjes of glaasjes
- 6 eieren
- 2 eetlepels melk
- 25 gr boter
- 2 krabsticks
- 1 doosje tuinkers
Zalm in bladerdeeg met roquefortsaus
Ingrediënten voor 4 personen:
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 4 moten zalm (ca. 125 gr per stuk)
- peper en zout
- 2 sjalotjes
- 1 eetlepel gehakte dille (vers of uit de diepvries)
- 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of uit de diepvries)
- 1 eidooier
- 100 gr roquefort
- 200 ml kookroom
- 50 ml vermout of medium sherry
Frisse tortilla met paling
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 eetlepels zure room
- 2 eetlepels kappertjes
- 4 soft-tortilla’s
- 100 gr gemengde sla
- 1 friszure appel (bijv. Granny Smith), geschild en in dunne partjes gesneden
- 200 gr gerookte paling
- 2 eetlepel olijfolie
Asperges met zalm
Ingrediënten voor 8 personen:
- 200 gr groene aspergetips
- 100 gr gerookte zalm
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook, geperst
- 8 diepe eierdopjes
Zweedse broodreepjes
Ingrediënten voor 6 personen:
- 2 eieren, hardgekookt en gepeld
- 2 eetlepels verse dille, fijngesneden
- 2 eetlepels mosterd
- 2 ansjovisfilets, fijngesneden
- 75 g zachte boter
- 8 sneetjes wit casinobrood, zonder korst
