* Vlees *
Ingrediënten voor 8 personen:
- 1 appel, geschild en in kleine blokjes
- 50 gr gerookte kip, in reepjes
- 1 stengel bleekselderij, in plakjes
- 25 gr walnoten, grofgehakt
- 1 kropje little gem (sla)
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel volle yoghurt
- enkele druppels citroensap
- 8 diepe eierdopjes
Ingrediënten voor 8 personen:
- 125 ml melk
- 50 gr geraspte kaas
- 25 gr boerenachterham, in piepkleine stukjes
- 1 groot ei, gesplitst
- bloem, om te bestuiven
- 10 gr boter
- 10 gr bloem
- 8 diepe, ovenvaste eierdopjes
Ingrediënten voor 6 croissants:
- 1 blikje croissantdeeg (Danerolles)
- 6 plakjes Ardennerham