Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 ciabattabrood
• 1 bol mozzarella, in plakjes
• 2 gegrilde paprika’s (pot)
• 100 gr parmaham
• 3 eetlepels olijfolie

Bereiding:

1. Snijd een heel ciabattabrood in de lengte doormidden en besprenkel beide zijden met de olijfolie. Beleg de onderkant van het brood met een laag mozzarella.
2. Snijd de gegrilde paprika’s open zodat het grote plakken worden en leg ze in een laag op de mozzarella.
3. Leg hier een laag parmaham overheen en dek het geheel af met de bovenkant van het brood.
4. Pak het hele brood in plasticfolie in en snijd het op de picknicklocatie in stukken.

Tips:

• Het is extra lekker als je de broodjes besmeert met wat groene of rode pesto.

Bron: Allerhande 4 – 2006
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Voedingswaarde: 358 kcal per persoon

(Er is nog niet gestemd)

 Loading ...