Gevulde omeletrolletjes

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 4 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • snufje zout
  • 2 eetlepels peterselie
  • kleine tomaatjes en/of cocktailworstjes
  • 20 gr boter

Bereiding:

  1. Zet een flinke kom klaar. Tik (niet te hard!) de schaal van een ei tegen de rand van de kom. Breek het ei in tweeën en laat de inhoud in de kom glijden.
  2. Herhaal dit met de andere eieren. Klop de eieren met een vork of garde los met de melk, het zout en de peterselie.
  3. Verhit de boter op een middelmatige hittebron in een koekenpan met dikke bodem. Laat de boter niet te bruin worden. Giet het eimengsel in de pan.
  4. Til met een vork hier en daar de gestolde rand van de omelet (die het eerst stevig wordt) iets op en laat het vloeibare, dunne ei mengsel eronder lopen. Houd daarbij de koekenpan iets scheef.
  5. Leg als de bovenkant van de omelet bijna droog is een halve minuut een deksel op de pan. Laat de gare
    omelet uit de pan op een bord glijden en afkoelen.
  6. Snijd de omelet in repen van ongeveer 4 cm breed. Rol kleine tomaatjes en/of (iets warm gemaakte) worstjes in een reep omelet en steek de rolletjes vast met een cocktailprikker.

Tips:

  • Vervang de tomaatjes/cocktailworstjes door een klein balletje gehakt of door een opgerold plakje salami of wijncervelaat.
Bron: Boodschappen 4 – 2006
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Voedingswaarde: 83 kcal bij een kerstomaatje – 87 kcal bij een cocktailworstje

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close