Kruidige sukadebroodjes

Kruidige sukadebroodjesIngrediënten voor 10 broodjes:

  • 500 gram witbroodmix
  • 1 eetlepel kaneelpoeder
  • mespunt gemalen nootmuskaat
  • 50 gram rietsuiker
  • 50 gram boter, gesmolten
  • rasp van 1 sinaasappel
  • 50 gram sukade, fijngesneden
  • 85 gram krenten
  • 1 dl melk
  • 1 groot ei (L)
  • 3 eetlepels tarwebloem
  • 3 eetlepels abrikozenjam

Bereiding:

  1. Meng de broodmix met het kaneelpoeder, nootmuskaat, suiker, boter, sinaasappelrasp, sukade, krenten, melk, ei en 1 dl handwarm water (37°C) met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Voeg als het deeg te droog nog wat extra water toe.
  2. Laat het deeg in een met huishoudfolie afgedekte schaal ca. 15 minuten rijzen.
  3. Kneed het deeg nog een keer goed door en verdeel het in 10 gelijke porties.
  4. Vorm mooie bolletjes van het deeg en leg deze met een tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Laat de bolletjes nog 30 minuten verder rijzen.
  6. Verwarm de oven voor op 200°C.
  7. Meng intussen de tarwebloem met 2-2½ eetlepel water en doe het mengsel in een plastic boterhamzakje.
  8. Knip een klein puntje van het boterhamzakje en spuit kruisjes op de broodjes.
  9. Bak de broodjes in een voorverwarmde oven in ca. 15 minuten lichtbruin.
  10. Verwarm de jam met een eetlepel water en wrijf dit mengsel door een zeef. Bestrijk de warme broodjes met de gelei.
Bron: C1000 Paasmagazine 2008
Bereidingstijd: ca. 20 minuten + 45 minuten rijzen en 15 minuten oventijd
Voedingswaarde: ca. 305 kCal per stuk

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

1 Reactie

  1. bEECKMAN ANITA schreef:

    Lijkt me heerlijk! ga het proberen en als het lukt,dan voor met Pasen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close