Minibroodjes met roerei en bieslook

minibroodjes_met_roerei_en_bieslook.jpgIngrediënten voor 4 personen:

  • 6 eieren
  • 125 ml slagroom
  • zout en peper
  • 25 gram boter
  • 4 eetlepels fijngesneden verse bieslook
  • 8 luxe minibroodjes (vers of af te bakken in de oven volgens aanwijzing op de verpakking)

Bereiding:

  1. Klop de eieren met de slagroom met een garde los in een grote kom. Voeg zout en peper toe.
  2. Verwarm een koekenpan en laat de boter in de pan smelten. Schenk als de boter begint te kleuren in een keer het eiermengsel in de pan.
  3. Blijf constant roeren terwijl je het ei op middelhoog vuur verwarmt. Draai als het ei half gestold is het vuur onder de pan uit.
  4. Blijf roeren en voeg de helft van de bieslook toe. Laat het roerei nog 5 minuten rusten.
  5. Beleg 8 luxe minibroodjes met het roerei en strooi er overgebleven bieslook over.

Tips:

  • De slagroom maakt dit roereitje extra zacht en romig
Bron: Allerhande 4 – 2006
Bereidingstijd: 15 minuten
Voedingswaarde per persoon: 320 kcal

Misschien vind je dit recept ook leuk ...

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. Deze partners kunnen deze gegevens combineren met andere informatie die u aan ze heeft verstrekt of die ze hebben verzameld op basis van uw gebruik van hun services. Details weergeven

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close