Ingredienten voor 8 – 10 stukken:

• 400 gram suiker
• 5 eieren
• 400 gram bloem
• 1 eetlepel bakmeel (Dr.Oetker Backin)
• 1 handje rozijnen
• 2 eetlepels amandelen of hazelnoten
• 5 eetlepels gekonfijte vruchtjes
• poedersuiker
• 1 zak paaseitjes
• 1 eetlepel zachte boter om de tulbandvorm mee in te smeren
• 3 eetlepels paneermeel om in de vorm te strooien

Bereiding:

1. Verwarm eerst de oven op 180°C. Klop de eieren samen met de suiker in de kom totdat het een lichtschuimige massa is geworden. Roer nu geleidelijk de bloem erdoor. Schep nu de rozijnen, de amandelen en gekonfi jte vruchtjes erdoor.
2. Bestrijk de tulbandvorm goed in met zachte boter en bestrooi dan deze met paneermeel. De vorm moet overal bedekt zijn.
3. Schud het teveel aan paneermeel uit de vorm en schep daarna het beslag in de vorm. Zet hem nu in het midden van de oven.
4. De tulband heeft ongeveer 1 uur nodig om gaar te worden. Is hij gaar (even controleren met een houten prikker, als je hem uit de tulband haalt en er kleeft nog beslag aan, dan moet hij nog even terug in de oven), dan voorzichtig uit de oven halen en omkeren op een taartrooster. Haal voorzichtig de vorm eraf en laat de tulband afkoelen. Dan bestrooien met poedersuiker en garneren met de paaseitjes.

Succestip:

• Je kan door het beslag ook nog stukjes chocolade scheppen!

Bron: Spar Succesrecepten
Bereidingstijd: 20 minuten + 1 uur in de oven.
Per portie (bij 8 stukken): 572 Kcal

(Er is nog niet gestemd)

 Loading ...