Toetjes met Brood

Ingrediënten voor 4 personen:

• 4 eieren
• 4 plakken rauwe ham
• 4 eetl. geraspte gruyère of emmentaler kaas
• zout en peper
• 4 eetl. slagroom of schenkbare crème fraîche
• 4 lente-uitjes
• 4 sneetjes wit brood
• 1 teentje knoflook
• 2 eetl. olijfolie

Bereiding »

Ingrediënten voor 8 personen:

• 100 gr kastanjechampignons
• 4 eieren, losgeklopt
• 2 theelepel olijfolie met witte-truffelaroma (AH Excellent)
• enkele sprietjes bieslook
• geroosterd brood, om erbij te serveren
• 1 eetlepel boter
• 8 diepe eierdopjes

Bereiding »

Ingrediënten voor 6 personen:

• 2 eieren, hardgekookt en gepeld
• 2 eetlepels verse dille, fijngesneden
• 2 eetlepels mosterd
• 2 ansjovisfilets, fijngesneden
• 75 g zachte boter
• 8 sneetjes wit casinobrood, zonder korst

Materialen:

• staafmixer

Bereiding »

Ingrediënten voor 6 personen:

• 1 citroen, schoongeboend
• 125 ml crème fraîche
• 8 takjes dille (zakje a 15 g), fijngesneden
• 1 blikje rode zalm (105 g)
• 6 sneetjes wit casinobrood
• 100 g gerookte zalm

Bereiding »