Toetjes met doperwtjes

Ingrediënten voor 12 pasteitjes:

• 200 gram doperwtjes & worteltjes (vers)
• zout
• 2 eetlepels olijfolie + extra olie om in te vetten
• 2 sjalotten, in dunne partjes
• ½ eetlepel tarwebloem + extra om uit te rollen
• 1 blik kalfsragout (à 400 gram)
• 12 plakjes hartig taartdeeg (diepvries), ontdooid
• 1 scharrelei, losgeklopt
• Muffinvorm met 12 kuiltjes, ingevet

Bereiding »

Ingrediënten voor 6 personen:

• 3 grote aardappels, in blokjes
• 1 eetlepel olie
• 1 sjalotje, fijngesneden
• 2 theelepels kerriepoeder
• 100 g doperwten extra fijn (diepvries)
• 100 g gebraden kipfilet (broodbeleg), in dunne reepjes
• 1 pak fillobladerdeeg (diepvries), ontdooid
• 2 eieren losgeklopt
• olie om te frituren

Bereiding »

Ingrediënten voor 8 hapjes:

• 4 eetlepels (diepvries)doperwten
• 100 gr chorizo
• 2 halve geroosterde rode paprika’s (uit een pot)
• 4 eieren
• 2 eetlepels melk
• 10 gr boter
• 2 eetlepels olijfolie

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 3 vleestomaten
• 1 kleine courgette
• 1 sjalotje
• 1 stengel bleekselderij
• 100 gr magor (gorgonzola-roomkaas)
• 300 gr tagiatelle
• 4 eetlepels doperwtjes (vers of uit de diepvries)
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel fijngehakte salieblaadjes
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• 125 ml olijfolie
• zout en peper
• 10 basilicumblaadjes

Bereiding »