Recepten met honing

Lentesalade met geroosterde kip & kiwi

Ingrediënten voor 8 personen:

  • 3 citroenen
  • 600 gram kipfilet, in reepjes
  • 7 eetleepels olijfolie traditioneel
  • 4 teentjes knoflook, geperst
  • peper & zout
  • 150 gram jonge bladsla
  • 4 kiwi’s, in plakjes
  • 300 gram cherrytomaatjes (indien mogelijk 150 gram rode en 150 gram gele tomaatjes), gehalveerd
  • 1 eetlepel honing
  • 2 theelepels (grove) mosterd
  • 2-3 eetlepels verse tuinkruiden (fijngehakt)

Bereiding »

 

Vanillepudding met verse vruchtensaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 vellen fillobladerdeeg (diepvries)
  • 1 eetlepel boter, gesmolten
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • 150 g rode bessen
  • 100 g aardbeien
  • 1 eetlepel vloeibare (vanille)honing
  • 2 eetlepels verse munt, fijngesneden
  • 1 bak vanillepudding met rodebessensaus (500 g)
  • bakpapier

Bereiding »

 

Lamsrack met bonensalade

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 2 eetlepels honing
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 6 lamsracks
  • 1 pot zilveruitjes (340 g), uitgelekt
  • 2 laurierblaadjes
  • 25 ml rode wijn
  • 2 pakken haricots verts (diepvries, a 300 g)
  • ½ citroen, uitgeperst
  • 4 eetlepels verse peterselie, grofgesneden
  • 2 blikken flageolets (bleekgroene bonen, a 425 ml), uitgelekt
  • aluminiumfolie
  • ingevette ovenschaal

Bereiding »

 

Meloensalade met appel en tomaat

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kleine meloen
  • 200 gr cherry/kerstomaten
  • ½ komkommer
  • 1 appel
  • peper en zout
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • 1 theelepel honing
  • 2 eetlepels gehakte munt (vers of diepvries)
  • 300 ml yoghurt
  • 50 gr walnoten
  • enkele blaadjes munt

Bereiding »

 

Paashaas broodjes

Ingrediënten voor 10 – 12 stuks:

  •  375 gr witbroodmix (voor broodbakmachines)
  • 1 theelepel geelwortelpoeder (kurkuma of koenjit)
  • 2 eetlepels gestampte muisjes
  • 2 eetlepels sinaasappelrasp
  • 50 ml vloeibare honing
  • 150 ml lauwwarm water
  • 75 gr roomkwark
  • krenten
  • 1 klein ei (gesplitst)

Bereiding »

 


12