Recepten met kaas

Pittige tomatendrank met olijvenkoekje

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 2 eetlepels groene olijven gevuld met ansjovis (a 200 g), in kleine stukjes
  • 100 g geraspte oude kaas
  • 4 eetlepels sherry
  • ½ theelepel piment (poeder)
  • 500 ml tomatensap
  • bakpapier

Bereiding »

 

Courgettesoufflé

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 3 eieren
  • 25 g boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 200 ml melk
  • 1 courgette, grofgeraspt
  • 75 g pittige kaas (bijv. pecorino), fijngeraspt
  • 6 muffinvormpjes/soufflévormpjes, ingevet

Bereiding »

 

Franse bladerdeegnestjes met spinazie en ei

Ingrediënten voor 8 personen:

  • 1 klein pakje diepvries spinazie (grofgesneden)
  • 2 plakjes rauwe ham
  • 4 eieren
  • 50 gr geraspte extra belegen kaas
  • 20 gr boter
  • 8 lapjes diepvries bladerdeeg (10 x 10 cm)

Bereiding »

 

Ham-kaassoufflés

ham-kaassouffles1.jpgIngrediënten voor 8 personen:

  • 125 ml melk
  • 50 gr geraspte kaas
  • 25 gr boerenachterham, in piepkleine stukjes
  • 1 groot ei, gesplitst
  • bloem, om te bestuiven
  • 10 gr boter
  • 10 gr bloem
  • 8 diepe, ovenvaste eierdopjes

Bereiding »