Toetjes met koriander

Tuinbonensoep uit Israël

tuinbonensoep_uit_israel.jpgIngrediënten voor 4 personen:

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • snufje cayennepeper
  • 1 liter groentebouillon
  • 450 gr tuinbonen (diepvries)
  • sap van 1 citroen
  • 1 eetlepel fijngehakte korianderblaadjes

Bereiding »

 

Champignoncurry

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 gr champignons
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 groene Spaanse pepers
  • 1 eetlepel gehakte koriander (vers of diepvries)
  • 1 eetlepel currypasta of ½ eetlepel kerriepoeder
  • 1 ui
  • 150 ml kokosmelk
  • zout
  • 25 gr boter of 1 eetlepel olijfolie of zonnebloemolie
  • laurierblaadjes voor de garnering

Bereiding »