Toetjes met mascarpone

Ingrediënten voor 8 personen:

• 2 dl sterke (espresso)koffie, afgekoeld
• 16 bitterkoekjes
• 2 dl slagroom
• 1 zakje vanillesuiker
• 50 gram suiker
• 500 gram mascarpone
• 1½ dl advocaat
• 50 gram witte chocolade, geraspt

Bereiding »

Ingrediënten voor 6 personen:

• 2 eiwitten
• 40 g witte basterdsuiker
• 25 g bloem
• 10 g boter, gesmolten
• ½ zakje amandelschaafsel (a 45 g)
• 100 g mascarpone (Italiaanse roomkaas)
• 3 eetlepels poedersuiker
• 2 limoenen
• 2 sinaasappels
• Bakpapier

Bereiding »

Ingrediënten voor 6 personen:

• 1 pide (Turks brood)
• 250 g aardbeien
• 1 bakje mascarpone (Italiaanse roomkaas, 250 g)
• 4 eetlepels lemon curd (pot a 320 g)
• 2 eetlepels verse munt
• 1 bakje frambozen (125 g)
• 1 bakje bramen (150 g)
• 1 bakje blauwe bessen (125 g)
• 2 eetlepels suiker

Bereiding »

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 verse ananas
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel vloeibare honing
• 125 gr mascarpone
• 8 blaadjes verse basilicum
• 1 zakje vanillesuiker  

Bereiding »