Toetjes met melk

Ingrediënten voor 24 gebakjes:

• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 75 gram witte basterdsuiker
• zout
• 240 gram koude boter, in blokjes
• 1 ei
• 2 eetlepels melk
• 140 gram tarwebloem
• 100 gram lichte basterdsuiker
• 3 appels, geschild en grof gehakt
• 125 gram schoongemaakte frambozen
• 2½ eetlepel kristalsuiker
• ½ theelepel kaneelpoeder
• 2½ eetlepel geschaafde amandelen
• poedersuiker
• lage bakvorm van 32 x 24 cm, bekleed met bakpapier

Bereiding »

Ingrediënten voor ca. 50 borrelhapjes:

• 150 gram zelfrijzend bakmeel
• 4 eetlepels zure room
• 1 scharrelei
• 1 theelepel suiker
• 1-1½ dl melk
• 7 cm courgette, grof geraspt
• 1½ theelepel fijngehakte rozemarijn
• ½ eetlepel maïsolie
• (versgemalen) peper & zout
• 150 gram cambozola, op kamertemperatuur en in kleine stukjes
• ca. 40 gram rucola

Bereiding »

Ingrediënten voor 10 broodjes:

• 500 gram witbroodmix
• 1 eetlepel kaneelpoeder
• mespunt gemalen nootmuskaat
• 50 gram rietsuiker
• 50 gram boter, gesmolten
• rasp van 1 sinaasappel
• 50 gram sukade, fijngesneden
• 85 gram krenten
• 1 dl melk
• 1 groot ei (L)
• 3 eetlepels tarwebloem
• 3 eetlepels abrikozenjam

Bereiding »

Ingrediënten voor 6 personen:

• 3 eieren
• 25 g boter
• 2 eetlepels bloem
• 200 ml melk
• 1 courgette, grofgeraspt
• 75 g pittige kaas (bijv. pecorino), fijngeraspt
• 6 muffinvormpjes/soufflévormpjes, ingevet

Bereiding »

Ingrediënten voor 16 punten:

• 3 citroenen schoongeboend
• 175 g boter
• 1 theelepel kaneel
• 150 g risottorijst
• 500 ml melk
• 350 g bloem
• 375 g kristalsuiker
• 8 eieren
• 2 sinaasappels schoongeboend
• 2 x 250 g ricotta
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eetlepels sukade
• poedersuiker
• keukenmachine
• plasticfolie
• springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet

Bereiding »