Recepten met olie
- Ingrdiënten: bladerdeeg, crème fraîche, eieren, hartig taartdeeg, knoflook, mojo picon, olie, paneermeel, pijnboompitten, ricotta, spinazie, zongedroogde tomaatjes
Ingrediënten voor een hartige taart met 8 punten:
- 300 gram verse spinazie
- zout
- 2 eetlepels mojo picon (Spaanse picante rode saus)
- 4 plakjes hartig taartdeeg of bladerdeeg (diepvries), ontdooid
- olie om in te vetten
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 teentje knoflook, gepeld
- 150 gram ricotta
- peper
- 5 zongedroogde tomaatjes uit olie, in stukjes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 3 scharreleieren
- 100 gram crème fraîche
- lage taartvorm Ø 24 cm, ingevet
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 pasteitjes:
- 200 gram doperwtjes & worteltjes (vers)
- zout
- 2 eetlepels olijfolie + extra olie om in te vetten
- 2 sjalotten, in dunne partjes
- ½ eetlepel tarwebloem + extra om uit te rollen
- 1 blik kalfsragout (à 400 gram)
- 12 plakjes hartig taartdeeg (diepvries), ontdooid
- 1 scharrelei, losgeklopt
- Muffinvorm met 12 kuiltjes, ingevet
Bereiding »
Ingrediënten voor 6 personen:
- 3 grote aardappels, in blokjes
- 1 eetlepel olie
- 1 sjalotje, fijngesneden
- 2 theelepels kerriepoeder
- 100 g doperwten extra fijn (diepvries)
- 100 g gebraden kipfilet (broodbeleg), in dunne reepjes
- 1 pak fillobladerdeeg (diepvries), ontdooid
- 2 eieren losgeklopt
- olie om te frituren
Ingrediënten voor 6 personen:
- 2 eetlepels pijnboompitten (zakje a 65 g)
- 200 g tonijn (diepvries), ontdooid
- ½ citroen, schoongeboend
- 1 rode peper, fijngesneden
- 1 theelepel komijn (poeder)
- 1 eetlepel bloem
- 3 eetlepels peterselie, fijngesneden
- 3 eetlepels olijfolie
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 stukken kabeljauwfilet van ca. 150 g (Vismarine)
- zout en peper
- 1 struik bleekselderij
- 40 g boter
- 2 eetl. zonnebloemolie
- 200 g gemengde schoongeborstelde paddenstoelen, in plakjes
- 10 kleine tomaatjes, gehalveerd
