Paasrecepten.net » paprika http://www.paasrecepten.net Lekkere recepten en menu's voor de Pasen Tue, 22 Mar 2011 17:48:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Mortadellasandwiches http://www.paasrecepten.net/mortadellasandwiches/ http://www.paasrecepten.net/mortadellasandwiches/#comments Mon, 18 Feb 2008 21:24:44 +0000 Lilian http://www.paasrecepten.net/mortadellasandwiches/ Ingrediënten voor 6 personen:
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 eetlepel olijfolie extra vierge
  • ½ theelepel grof zeezout
  • 6 sneetjes maïsbrood
  • 1 pakje mortadella (vleeswaren) (Italiaanse worst 100 g)
  • plasticfolie

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de paprika’s 15-20 minuten middenin de oven, tot het buitenste vel bruinverbrand is.
  2. Leg de paprika’s in een met vershoudfolie afgedekte kom en laat ze 5 minuten staan (zo laat het verbrande vel makkelijker los).
  3. Verwijder het zwarte vel en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd ze in grove repen. Schep de repen paprika om met olijfolie en zeezout. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  4. Verdeel de paprika over drie sneetjes maïsbrood, leg er de plakjes mortadella op en leg de andere sneetjes maïsbrood erop.
  5. Snijd de mortadella-sandwiches schuin doormidden en herhaal dit.

Tip:

  • Mortadellasandwiches meenemen? Wikkel ze in vetvrij papier, dan blijven ze vers!
Bron: AllerHande nummer 4 – 2007
Bereidingstijd: ca. 35 minuten
Voedingswaarde: 170 kCal per persoon
]]> http://www.paasrecepten.net/mortadellasandwiches/feed/ 0 Paprikabroodjes http://www.paasrecepten.net/paprikabroodjes/ http://www.paasrecepten.net/paprikabroodjes/#comments Sun, 10 Feb 2008 14:02:54 +0000 Lilian http://www.paasrecepten.net/paprikabroodjes/ Ingrediënten voor 6 personen:
  • ½ pak witbroodmix (a 500 g)
  • 10 g boter
  • ½ rode paprika
  • 5 takjes dille
  • plasticfolie
  • bakpapier

Bereiding:

  1. Kneed in een kom het broodmix met de boter en 150 ml lauw water tot een soepel deeg. Dek de kom af met vershoudfolie en laat het deeg 10 minuten rijzen.
  2. Snijd de paprika in piepkleine blokjes en snijd de dille fijn. Kneed de paprika en dille door het deeg.
  3. Verdeel het deeg in 12 gelijke bolletjes. Leg de bolletjes op een met bakpapier bekleed bakblik en laat ze onder een theedoek 30 minuten narijzen.
  4. Verwarm intussen de oven voor op 200 ºC. Bak de paprikabroodjes in 10-15 minuten goudbruin en gaar.
  5. Als je er met een satéprikker inprikt en die er schoon uitkomt, zijn de broodjes gaar.

Tips:

  • Wil je het broodje nog meer aankleden? Kneed dan kleine stukjes walnoot door het deeg.
Bron: AllerHande 04-2007
Bereidingstijd: 10 minuten & 50 minuten wachttijd
Voedingswaarde per persoon: 165 kCal
]]> http://www.paasrecepten.net/paprikabroodjes/feed/ 0