Toetjes met rode wijn
- Ingrdiënten: bleekgroene bonen, citroensap, flageolets, haricots verts, honing, lamsrack, laurierblaadjes, olijfolie, peterselie, rode wijn, zilveruitjes
Ingrediënten voor 6 personen:
- 2 eetlepels honing
- 6 eetlepels olijfolie
- 6 lamsracks
- 1 pot zilveruitjes (340 g), uitgelekt
- 2 laurierblaadjes
- 25 ml rode wijn
- 2 pakken haricots verts (diepvries, a 300 g)
- ½ citroen, uitgeperst
- 4 eetlepels verse peterselie, grofgesneden
- 2 blikken flageolets (bleekgroene bonen, a 425 ml), uitgelekt
- aluminiumfolie
- ingevette ovenschaal
- Ingrdiënten: bloem, boter, citroensap, knoflook, lamsbout, munt, oregano, peterselie, rode wijn, rozemarijn, tijm, zongedroogde tomaatjes
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 lamsbout van 1,5 kg (uitgebeend, bot meevragen)
- 125 gr boter
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie (vers of diepvries)
- versgemalen peper
- zout
- 6 gedroogde tomaten op olie
- 2 eetlepels bloem
- ½ eetlepel fijngehakte tijm (vers of diepvries)
- ½ eetlepel fijngehakte oregano (vers of diepvries)
- 2 dl rode wijn
- 1 dl citroensap
- enkele takjes munt
- enkele takjes rozemarijn
(4.50 van 5)
(3.50 van 5)