Toetjes met roquefort
Ingrediënten voor 4 personen:
- 2 biefstukken
- 8 sneden witbrood, grofgesneden
- flinke hand rucola
- 100 gr harde blauwaderkaas (bijv. roquefort of gorgonzola)
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels roomboter
Ingrediënten voor 4 personen:
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 4 moten zalm (ca. 125 gr per stuk)
- peper en zout
- 2 sjalotjes
- 1 eetlepel gehakte dille (vers of uit de diepvries)
- 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of uit de diepvries)
- 1 eidooier
- 100 gr roquefort
- 200 ml kookroom
- 50 ml vermout of medium sherry
(4.50 van 5)
(3.50 van 5)