Toetjes met rozijnen

Paastulband

Ingredienten voor 8 – 10 stukken:

  • 400 gram suiker
  • 5 eieren
  • 400 gram bloem
  • 1 eetlepel bakmeel (Dr.Oetker Backin)
  • 1 handje rozijnen
  • 2 eetlepels amandelen of hazelnoten
  • 5 eetlepels gekonfijte vruchtjes
  • poedersuiker
  • 1 zak paaseitjes
  • 1 eetlepel zachte boter om de tulbandvorm mee in te smeren
  • 3 eetlepels paneermeel om in de vorm te strooien

Bereiding »

 

Palmpaashaantjes

Ingredienten voor 8 haantjes:

  • 1 pak broodmix voor witbrood (Koopmans)
  • een paar krenten of rozijnen
  • 1 losgeklopt ei
  • 4 eetlepels bloem om mee te bestrooien

Materialen:

  • schaar
  • bakplaat

Bereiding »

 

Appelclafoutis met advocaatsaus

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 gr stevige appels (bijvoorbeeld Jonagold of Elstar)
  • 25 g boter
  • 3 eetlepel calvados of cognac
  • 25 gr suiker
  • 50 gr rozijnen
  • 1 theelepel kaneel
  • 75 gr bloem
  • snufje zout
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 25 gr poedersuiker
  • 2 eieren
  • 1 dl melk

Voor de saus:

  • ⅛ liter slagroom
  • 2 eetlepels koffieroom
  • 3 eetlepels advocaat
  • 1 eetlepels basterdsuiker
  • 2 eetlepels geschaafde amandelen

Bereiding »

 

Crossbuns – Engelse paasbroodjes

Ingrediënten voor 12 stuks:

  • 50 gr boter
  • 1 ei
  • 1 zakje gedroogde gist
  • 450 gr bloem
  • ½ theelepeld zout
  • 3 theelepels speculaaskruiden
  • 50 gr suiker
  • 75 gr rozijnen
  • ¼ liter lauwwarme melk

Voor de versiering:

  • 75 gr bloem
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 losgeklopt ei
  • 4 eetlepels melk
  • 75 gr suiker

Bereiding »