Recepten met uien
Ingrediënten voor 4 personen:
- 20 g boter
- 1 ui, gesnipperd
- 250 g geschilde aardappelen, in blokjes
- ¾ l kruidenbouillon
- 250 g spinazie, gewassen en uitgelekt
- 75 ml slagroom
Ingrediënten voor 8 personen:
- 4 grote uien, in ringen
- 500 gr aardappels, in blokjes
- 8 eieren
- 5 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
- 6 eetlepels olie
Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
- 1 ui
- 2 sneetjes oud brood
- melk
- 3 teentjes knoflook
- 1 citroen
- 1 ei
- 2 theelepels oregano
- 750 gr rundergehakt
- zout en peper
- olijfolie
voor de saus:
- 2 eieren
- sap van 1 citroen
- 30 gr boter
- 2 eetlepels bloem
- ¼ liter vleesbouillon
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- Ingrdiënten: boter, champignons, currypasta, kerriepoeder, knoflook, kokosmelk, koriander, laurierblaadjes, olie, olijfolie, Spaanse pepers, uien
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 gr champignons
- 2 teentjes knoflook
- 2 groene Spaanse pepers
- 1 eetlepel gehakte koriander (vers of diepvries)
- 1 eetlepel currypasta of ½ eetlepel kerriepoeder
- 1 ui
- 150 ml kokosmelk
- zout
- 25 gr boter of 1 eetlepel olijfolie of zonnebloemolie
- laurierblaadjes voor de garnering
Ingrediënten voor 8 hartige taartjes:
- 250 gr (grot)champignons
- 2 rode uien
- 100 gr zachte Franse geitenkaas (van een rol) of 100 gr geraspte Hollandse geitenkaas
- 8 plakjes diepvriesbladerdeeg (10 x 10 cm)
- 2 eieren
- 4 eetlepels olijfolie
- zout en versgemalen peper
- 2 theelepels verse tijmblaadjes
