Kalfspasteitjes met lentegroenten
- Categorie: Bakken, Vlees, Voorgerechten
- Ingrdiënten: bloem, doperwtjes, eieren, hartig taartdeeg, kalfsragout, olie, olijfolie, sjalotjes, worteltjes
Ingrediënten voor 12 pasteitjes:
- 200 gram doperwtjes & worteltjes (vers)
- zout
- 2 eetlepels olijfolie + extra olie om in te vetten
- 2 sjalotten, in dunne partjes
- ½ eetlepel tarwebloem + extra om uit te rollen
- 1 blik kalfsragout (à 400 gram)
- 12 plakjes hartig taartdeeg (diepvries), ontdooid
- 1 scharrelei, losgeklopt
- Muffinvorm met 12 kuiltjes, ingevet