Recepten met zalm
Ingrediënten voor 4 personen:
- 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 4 moten zalm (ca. 125 gr per stuk)
- peper en zout
- 2 sjalotjes
- 1 eetlepel gehakte dille (vers of uit de diepvries)
- 2 eetlepels gehakte peterselie (vers of uit de diepvries)
- 1 eidooier
- 100 gr roquefort
- 200 ml kookroom
- 50 ml vermout of medium sherry
Ingrediënten voor 6 personen:
- 1 citroen, schoongeboend
- 125 ml crème fraîche
- 8 takjes dille (zakje a 15 g), fijngesneden
- 1 blikje rode zalm (105 g)
- 6 sneetjes wit casinobrood
- 100 g gerookte zalm
