Toetjes met zongedroogde tomaatjes
- Ingrdiënten: bladerdeeg, crème fraîche, eieren, hartig taartdeeg, knoflook, mojo picon, olie, paneermeel, pijnboompitten, ricotta, spinazie, zongedroogde tomaatjes
Ingrediënten voor een hartige taart met 8 punten:
- 300 gram verse spinazie
- zout
- 2 eetlepels mojo picon (Spaanse picante rode saus)
- 4 plakjes hartig taartdeeg of bladerdeeg (diepvries), ontdooid
- olie om in te vetten
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 teentje knoflook, gepeld
- 150 gram ricotta
- peper
- 5 zongedroogde tomaatjes uit olie, in stukjes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 3 scharreleieren
- 100 gram crème fraîche
- lage taartvorm Ø 24 cm, ingevet
Bereiding »
- Ingrdiënten: bloem, boter, citroensap, knoflook, lamsbout, munt, oregano, peterselie, rode wijn, rozemarijn, tijm, zongedroogde tomaatjes
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 lamsbout van 1,5 kg (uitgebeend, bot meevragen)
- 125 gr boter
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie (vers of diepvries)
- versgemalen peper
- zout
- 6 gedroogde tomaten op olie
- 2 eetlepels bloem
- ½ eetlepel fijngehakte tijm (vers of diepvries)
- ½ eetlepel fijngehakte oregano (vers of diepvries)
- 2 dl rode wijn
- 1 dl citroensap
- enkele takjes munt
- enkele takjes rozemarijn
(4.50 van 5)
(3.50 van 5)