Zalm in bladerdeeg met roquefortsaus
Zalm in bladerdeeg is een echte klassieker. Hier wordt hij gecombineerd met een lekkere roquefortsaus. Serveer hem met aardappelkroketjes en peultjes met worteltjes. Ingrediënten voor 4...
Categorie: Vis
Zalmduo op toast
Twee verschillende bereidingen van zalm, geserveerd op een knapperig geroosterd sneetje toast, afgemaakt met een sausje van crème fraîche, citroen en dille. Ingrediënten voor 6 personen: 1...
Zweedse broodreepjes
Een Scandinavisch recept dat de sterke smaken van ansjovis en mosterd combineert op knapperig gebakken casinobrood. De reepjes dip je daarna in de erbij geserveerde mosterd....
Tonijnballetjes
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eetlepels pijnboompitten (zakje a 65 g) 200 g tonijn (diepvries), ontdooid ½ citroen, schoongeboend 1 rode peper, fijngesneden 1 theelepel komijn...
Kabeljauw met paddenstoelen
Ingrediënten voor 4 personen: 4 stukken kabeljauwfilet van ca. 150 g (Vismarine) zout en peper 1 struik bleekselderij 40 g boter 2 eetl. zonnebloemolie 200 g...
Bladerdeegpakketjes met zalm
Ingrediënten voor 4 personen: 8 plakjes bladerdeeg (diepvries) 50 g gekookte rijst 200 g zalmfilet, in blokjes 2 lente-/bosuitjes, in dunne ringen 2 eetl. fijngehakte peterselie...
Pittige tomatendrank met olijvenkoekje
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eetlepels groene olijven gevuld met ansjovis (a 200 g), in kleine stukjes 100 g geraspte oude kaas 4 eetlepels sherry ½...
Haring met zure room en dille
Ingrediënten voor 4 personen: 1 eetlepels fijngehakte dille 4 eetlepels zure room 3 haringen roggebrood
Gevulde venkel
Ingrediënten voor 8 hapjes: 100 gr broccoliroosjes 150 gr kers/cherrytomaatjes 2 venkelknollen 100 gr gerookte forelfilet 2 eetlepels fijngehakte peterselie 2 eetlepels mayonaise
Ei met krab en tuinkers
Ingrediënten voor 4 personen: 4 bakjes of glaasjes 6 eieren 2 eetlepels melk 25 gr boter 2 krabsticks 1 doosje tuinkers