Mexicaanse ontbijteitjes
Ingrediënten voor 8 personen: e eetlepels olijfolie 150 gram baconreepjes 2 sjalotten, fijngesnipperd 2 blikken kidneybonen (à 400 gram, uitgelekt) 1 zakje tacomix (Casa Fiesta) peper...
Categorie: Vlees
Mortadellasandwiches
De mortadella lijkt op de Nederlandse boterhamworst maar smaakt totaal anders. De Italiaanse roze worst wordt gemaakt van varkensvlees en bevat stukjes vet (lardo), peperkorrels en meestal...
Lentesalade met geroosterde kip & kiwi
Ingrediënten voor 8 personen: 3 citroenen 600 gram kipfilet, in reepjes 7 eetleepels olijfolie traditioneel 4 teentjes knoflook, geperst peper & zout 150 gram jonge bladsla...
Hartige fillodeeghapjes
Ingrediënten voor 6 personen: 3 grote aardappels, in blokjes 1 eetlepel olie 1 sjalotje, fijngesneden 2 theelepels kerriepoeder 100 g doperwten extra fijn (diepvries) 100 g...
Lamsrack met bonensalade
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eetlepels honing 6 eetlepels olijfolie 6 lamsracks 1 pot zilveruitjes (340 g), uitgelekt 2 laurierblaadjes 25 ml rode wijn 2 pakken...
Sandwich met bacon, sla en tomaat
Ingrediënten voor 4 personen: 200 gr bacon 8 sneden bruinbrood 4 eetlepels mayonaise 2 rijpe tomaten, in plakken 4 grote slabladeren versgemalen zwarte peper
Sandwich met gegrilde biefstuk en blauwaderkaas
Ingrediënten voor 4 personen: 2 biefstukken 8 sneden witbrood, grofgesneden flinke hand rucola 100 gr harde blauwaderkaas (bijv. roquefort of gorgonzola) 2 eetlepels olie 2 eetlepels...
Kippasteitjes met courgette
Ingrediënten voor 12 personen: 12 plakken bladerdeeg (diepvries) 1 kipfilet, in blokjes 1 courgette, in blokjes 4 blaadjes salie, fijngesneden 2 eetlepels crème fraîche 3 eetlepels...
Ciabatta met parmaham, mozzarella en gegrilde paprika
Ingrediënten voor 4 personen: 1 ciabattabrood 1 bol mozzarella, in plakjes 2 gegrilde paprika’s (pot) 100 gr parmaham 3 eetlepels olijfolie
Tortilla met chorizo, paprika en doperwtjes
Ingrediënten voor 8 hapjes: 4 eetlepels (diepvries)doperwten 100 gr chorizo 2 halve geroosterde rode paprika’s (uit een pot) 4 eieren 2 eetlepels melk 10 gr boter...