Mortadellasandwiches
De mortadella lijkt op de Nederlandse boterhamworst maar smaakt totaal anders. De Italiaanse roze worst wordt gemaakt van varkensvlees en bevat stukjes vet (lardo), peperkorrels en meestal...
Categorie: Vlees
Mexicaanse ontbijteitjes
Ingrediënten voor 8 personen: e eetlepels olijfolie 150 gram baconreepjes 2 sjalotten, fijngesnipperd 2 blikken kidneybonen (à 400 gram, uitgelekt) 1 zakje tacomix (Casa Fiesta) peper...
Lentesalade met geroosterde kip & kiwi
Ingrediënten voor 8 personen: 3 citroenen 600 gram kipfilet, in reepjes 7 eetleepels olijfolie traditioneel 4 teentjes knoflook, geperst peper & zout 150 gram jonge bladsla...
Hartige fillodeeghapjes
Ingrediënten voor 6 personen: 3 grote aardappels, in blokjes 1 eetlepel olie 1 sjalotje, fijngesneden 2 theelepels kerriepoeder 100 g doperwten extra fijn (diepvries) 100 g...
Lamsrack met bonensalade
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eetlepels honing 6 eetlepels olijfolie 6 lamsracks 1 pot zilveruitjes (340 g), uitgelekt 2 laurierblaadjes 25 ml rode wijn 2 pakken...
Sandwich met bacon, sla en tomaat
Ingrediënten voor 4 personen: 200 gr bacon 8 sneden bruinbrood 4 eetlepels mayonaise 2 rijpe tomaten, in plakken 4 grote slabladeren versgemalen zwarte peper
Sandwich met gegrilde biefstuk en blauwaderkaas
Ingrediënten voor 4 personen: 2 biefstukken 8 sneden witbrood, grofgesneden flinke hand rucola 100 gr harde blauwaderkaas (bijv. roquefort of gorgonzola) 2 eetlepels olie 2 eetlepels...
Kippasteitjes met courgette
Ingrediënten voor 12 personen: 12 plakken bladerdeeg (diepvries) 1 kipfilet, in blokjes 1 courgette, in blokjes 4 blaadjes salie, fijngesneden 2 eetlepels crème fraîche 3 eetlepels...
Ciabatta met parmaham, mozzarella en gegrilde paprika
Ingrediënten voor 4 personen: 1 ciabattabrood 1 bol mozzarella, in plakjes 2 gegrilde paprika’s (pot) 100 gr parmaham 3 eetlepels olijfolie
Tortilla met chorizo, paprika en doperwtjes
Ingrediënten voor 8 hapjes: 4 eetlepels (diepvries)doperwten 100 gr chorizo 2 halve geroosterde rode paprika’s (uit een pot) 4 eieren 2 eetlepels melk 10 gr boter...