Meloensalade met appel en tomaat
Een verrassende salade met onder andere meloen, komkommer, kerstomaatjes, appel, en walnoten met daarover heen een dressing gemaakt met yoghurt en sinaasappelsap. Hij ziet er niet...
Categorie: Voorgerechten
Spinazie-aardappelsoep met ei
Ingrediënten voor 4 personen: 20 g boter 1 ui, gesnipperd 250 g geschilde aardappelen, in blokjes ¾ l kruidenbouillon 250 g spinazie, gewassen en uitgelekt 75...
Bladerdeegpakketjes met zalm
Ingrediënten voor 4 personen: 8 plakjes bladerdeeg (diepvries) 50 g gekookte rijst 200 g zalmfilet, in blokjes 2 lente-/bosuitjes, in dunne ringen 2 eetl. fijngehakte peterselie...
Courgettesoufflé
Ingrediënten voor 6 personen: 3 eieren 25 g boter 2 eetlepels bloem 200 ml melk 1 courgette, grofgeraspt 75 g pittige kaas (bijv. pecorino), fijngeraspt 6...
Kippasteitjes met courgette
Ingrediënten voor 12 personen: 12 plakken bladerdeeg (diepvries) 1 kipfilet, in blokjes 1 courgette, in blokjes 4 blaadjes salie, fijngesneden 2 eetlepels crème fraîche 3 eetlepels...
Roerei met rösti en tomaat
Ingrediënten voor 4 personen: 4 (diepvries) röstirondjes of -ovaaltjes 4 eieren 75 ml slagroom snufje zout 1 grote, stevige tomaat 20 gr boter 1 doosje tuinkers
Gevulde venkel
Ingrediënten voor 8 hapjes: 100 gr broccoliroosjes 150 gr kers/cherrytomaatjes 2 venkelknollen 100 gr gerookte forelfilet 2 eetlepels fijngehakte peterselie 2 eetlepels mayonaise
Pasqualina – paaspasta met voorjaarsgroenten
Ingrediënten voor 4 personen: 3 vleestomaten 1 kleine courgette 1 sjalotje 1 stengel bleekselderij 100 gr magor (gorgonzola-roomkaas) 300 gr tagiatelle 4 eetlepels doperwtjes (vers of...
Franse bladerdeegnestjes met spinazie en ei
Ingrediënten voor 8 personen: 1 klein pakje diepvries spinazie (grofgesneden) 2 plakjes rauwe ham 4 eieren 50 gr geraspte extra belegen kaas 20 gr boter 8...
Ei ‘en cocotte’
Ingrediënten voor 4 personen: 4 eieren 4 plakken rauwe ham 4 eetl. geraspte gruyère of emmentaler kaas zout en peper 4 eetl. slagroom of schenkbare crème...