Pittige tomatendrank met olijvenkoekje
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eetlepels groene olijven gevuld met ansjovis (a 200 g), in kleine stukjes 100 g geraspte oude kaas 4 eetlepels sherry ½...
Het voorjaar hangt in de lucht ... fijne Paasdagen! Site
Lamsrack met bonensalade
Ingrediënten voor 6 personen: 2 eetlepels honing 6 eetlepels olijfolie 6 lamsracks 1 pot zilveruitjes (340 g), uitgelekt 2 laurierblaadjes 25 ml rode wijn 2 pakken...
Courgettesoufflé
Ingrediënten voor 6 personen: 3 eieren 25 g boter 2 eetlepels bloem 200 ml melk 1 courgette, grofgeraspt 75 g pittige kaas (bijv. pecorino), fijngeraspt 6...
Pastiera Napoletana (Napolitaanse paastaart)
Ingrediënten voor 16 punten: 3 citroenen schoongeboend 175 g boter 1 theelepel kaneel 150 g risottorijst 500 ml melk 350 g bloem 375 g kristalsuiker 8...
Sandwich met bacon, sla en tomaat
Ingrediënten voor 4 personen: 200 gr bacon 8 sneden bruinbrood 4 eetlepels mayonaise 2 rijpe tomaten, in plakken 4 grote slabladeren versgemalen zwarte peper
Sandwich met gegrilde biefstuk en blauwaderkaas
Ingrediënten voor 4 personen: 2 biefstukken 8 sneden witbrood, grofgesneden flinke hand rucola 100 gr harde blauwaderkaas (bijv. roquefort of gorgonzola) 2 eetlepels olie 2 eetlepels...
Kippasteitjes met courgette
Ingrediënten voor 12 personen: 12 plakken bladerdeeg (diepvries) 1 kipfilet, in blokjes 1 courgette, in blokjes 4 blaadjes salie, fijngesneden 2 eetlepels crème fraîche 3 eetlepels...
Ciabatta met parmaham, mozzarella en gegrilde paprika
Ingrediënten voor 4 personen: 1 ciabattabrood 1 bol mozzarella, in plakjes 2 gegrilde paprika’s (pot) 100 gr parmaham 3 eetlepels olijfolie
Aardappeltortilla met peterselie & gekarameliseerde ui
Ingrediënten voor 8 personen: 4 grote uien, in ringen 500 gr aardappels, in blokjes 8 eieren 5 eetlepels verse peterselie, fijngesneden 6 eetlepels olie
Zacht gekookte eieren op z’n Iers
Ingrediënten voor 4 personen: 4 eieren 4 witte boterhammen gezouten boter